为压实属地管理责任，建强基层食安前哨力量，今年以来，市局持续深化部门联动、丰富培训载体，统筹各地分层分类开展网格员食品安全实训，切实筑牢基层食品安全治理防线。目前，全市已累计培训网格员4000余人次。

一是聚焦部门协同，构建网格食安体系。建立市场监管与社会工作部门间的跨部门常态化联动机制，将食品安全全面纳入网格员常态化培训体系，市场监管部门筛选业务骨干加入师资队伍，确保培训专业性与权威性。同时，明晰“市监+网格”协同机制，细化网格员巡查、上报、协助处置全流程职责，落实“网格吹哨、部门报到”闭环处置，充分发挥网格探头作用。

二是聚焦实战实效，动态优化培训内容。结合基层网格巡查高频场景与治理难点，围绕小餐饮、小食杂店、农村家宴、食品小作坊等重点业态，按需动态更新培训课程，切实提升针对性与实操性。紧扣本年度“群腐”集中整治有关要求，围绕《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，靶向解读外卖后厨“阳光厨房”、从业人员健康证、外卖封签等内容，有效提升一线网格员隐患识别能力。

三是聚焦因地制宜，丰富多元教学载体。立足基层治理实际，指导各区县因地制宜创新培训模式、打造特色课程，推动网格食安培训走深走实。鹿城开设“网格大讲堂”，采用“主会场+分会场”视联网全覆盖授课方式，业务骨干分模块讲解小微餐饮监管要点，优秀网格员分享一线实操经验。瓯海依托共治中心开展为期一个月的专项轮训，推行讲师下沉、上门送教、现场实操相结合，覆盖全部镇街分管人员与网格员。洞头、乐清、永嘉等地通过专项轮训、网格交叉互查、实地联合排查等方式，推动培训成果向实战能力转化。

（食品协调处）