近日，为高质完成“阳光食品作坊”创建任务，市局聚焦辖区内食品小作坊实际情况，制定专项方案，组建督导检查组，扎实开展阳光食品作坊”创建预验收。截至目前，“阳光食品作坊”建设进度已完成90%以上，成功打造食品小作坊“标准化建设、体系化导入、阳光化共治、增值化服务”高质量发展新模式，切实让小作坊业主和消费者感受到满满的安全感、收获感。

一是市县联动，强化指导。成立督导检查组，根据前期摸排和实地检查，对阳光小作坊创建进行全覆盖精准宣贯指导。各地均召开工作部署会，根据每家小作坊的场地布局和产品特点，建立针对性改造方案，指导食品小作坊经营户按照标准要求，在规定时间内进行功能定位布局，进一步优化生产加工流程，导入“5S”目视化规范理念，引导创建单位改善生产加工条件并建立配套管理制度。

二是对标对表，落实整改。督导检查组严格对照《2024年省政府十方面民生实事项目建设标准清单》和《浙江省阳光食品作坊建设技术导则（2024年版）》要求，对食品小作坊的环境卫生、设施设备、生产流程、操作规范、证照公示及食品安全管理制度等各个方面进行严格检查，针对检查中发现的问题与不足，督促指导业主及时做好整改提升。

三是数治赋能，规范经营。按照创建优秀标准要求，全部通过数字赋能，将小作坊原料信息、成品信息、食品添加剂信息、人员健康证信息等关键数据录入“浙食链”作坊端，完善生产加工销售全过程管控，全链条、可视化提升小作坊食品安全。

（食品生产处）