近期，温州市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品等24类食品337批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格329批次、不合格8批次（见附件）。不合格项目涉及农兽药残留超标、食品添加剂超范围使用等。具体情况通告如下：
一、不合格食品情况
1、温州市鹿城区双屿许祥阳水果店销售的香梨，乙螨唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市食品药品检验科学研究院。
2、温州经济技术开发区滨海施爱云水产店销售的巴菲蛤（花甲王），氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
3、温州市鹿城区广化戴盛拥水果店销售的剥皮板栗，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
4、温州鹿城区董娴水产摊（个体工商户）销售的剥皮板栗，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
5、温州现代农贸城谷新建水果店销售的剥皮板栗，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
6、温州市鹿城区孟凡荣蔬菜店销售的剥皮板栗，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
7、乐清市城南乐姐干果店销售的龙眼干，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
8、浙江硕亿农业科技有限公司生产的树葡萄白酒，甲醇不符合产品明示标准和质量要求。检验机构为温州市质量技术检测科学研究院。
二、不合格项目分析
乙螨唑：乙螨唑是非内吸性杀螨剂，对卵、幼虫和若虫有效，对成虫无效。急性毒性分级为微毒,对皮肤有刺激症状。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定香梨中乙螨唑的最大允许限为0.07mg/kg。香梨中乙螨唑超标的原因，可能是为快速控制螨害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定。
氟苯尼考：氟苯尼考是是一种兽医专用酰胺醇类广谱抗菌药，用于敏感细菌所致的猪、鸡及鱼的细菌性疾病，尤其对呼吸系统及肠道感染疗效显著。长期食用氟苯尼考残留超标的食品，对人体健康有一定风险。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定巴菲蛤（花甲王）中氟苯尼考的最大允许限为100μg/kg。巴菲蛤（花甲王）中氟苯尼考超标的原因，可能是养殖户为提高水产品的存活率，将兽药超量地添加到饲料、养殖池水或运输容器中，或未遵守休药期导致。
二氧化硫残留量：二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，可使食品的着色物质还原褪色，遇水产生的亚硫酸对食品的褐变有抑制作用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑制作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定剥皮板栗中不得使用二氧化硫，规定龙眼干中二氧化硫的最大允许限为0.1g/kg。剥皮板栗中检出二氧化硫及龙眼干中二氧化硫超标的原因，可能是为改善产品色泽、延长存储时间而超范围、超限量使用。
甲醇：甲醇是无色、透明、易流动、易挥发的可燃液体。甲醇是一种强烈的神经和血管性毒物，不易排出体外，可直接影响中枢神经系统，其中毒的急性死亡率和致残率均较高。《水果蒸馏酒》（Q/ZSY 0002S-2021）规定树葡萄白酒中甲醇的最大允许限为0.6g/L。树葡萄白酒中甲醇超标的原因，可能是酒在生产过程中产生微量的甲醇或不法商家采用工业乙醇勾兑白酒，此类勾兑酒中甲醇含量较高导致。
三、核查处置
对抽检中发现的不合格产品，我局已责成相关县级市场监管部门依法予以查处。要求文成等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求鹿城、龙湾等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上县级监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向温州市市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布。特此通告。
温州市市场监督管理局
2024年11月15日