白象香糕故称百糕，是温州一种特色糕点。白象香糕始于清朝末年，己有百余年历史名扬海内。虞芯记香糕，由温州非遗技艺文化代表性传承人——虞建武〈家族第四代传承人〉亲自主理，被列为温州非物质文化遗产。

虞芯记白象香糕采用传统工艺纯手工制作，以优质糯米为主料，加入饴糖、黑芝麻、花生、桔饼、麦芽糖、食用盐等辅料，经古法蒸制，松软适口，甜而不腻，软糯甘恰，是人们喜爱的居家休闲食品和爽口茶点，老少皆宜，是祈福上供、馈赠亲友的美味佳品。