2012年一季度市工商局根据《二O一二全市流通环节食品质量监测计划》的安排，在泰顺、平阳、苍南、瑞安、乐清等地的各大超市、批发部以及其他场所流通环节销售的休闲食品进行了检测。此次共抽检74批次，有13批次不合格，合格率为82.4%
不合格项目为标签、食品添加剂、着色剂、菌落总数、大肠菌群等。
大肠菌群、菌落总数：菌落总数、大肠菌群是衡量食品受污染程度的指标，也是涉及人体健康的重要指标之一。造成菌落总数超标的原因主要在于：企业对厂房环境及车间配置空气处理净化、清洗消毒，更衣洗手等不重视造成；有的是在生产过程中杀菌环节没有抓好，没有杀灭料液中的一切病原菌和非病原菌，而其在产品中极易繁殖增长；更多的是目前还有很多企业生产工艺自动化程度不高，半机械化居多，不易控制微生物；此外，企业在产品运输、贮存、销售方面不注意贮存的卫生和条件，造成二次污染。消费者食用菌落总数超标严重的产品后，很容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等，严重的可能造成中毒性细菌感染。
着色剂：不合格的主要原因是：个别生产企业对食品添加剂的使用不够规范，为追求产品色泽而过量添加色素，导致产品不合格。
食品添加剂（甜蜜素）：甜蜜素是一种高甜度的甜味剂，甜度约为蔗糖的40～50倍，是食品饮料制造业中广泛使用的甜味物质。但人体摄取过量甜蜜素，可能对人体健康带来不利的影响。
标签：表现为配料清单中未标明食品添加剂、未标注“生产日期”、“产品标准号”标注错误、未标注“净含量”、 “净含量”标注不规范。我们认为食品标签不合格的原因是多方面的，究其原因，具体有以下几个方面：
①当前众多食品企业对标签标识不重视，没有将包装标识和产品质量一样作为重中之重，标签管理不善，缺乏风险意识。
②企业没有及时、充分了解法律法规。尤其现在对食品标签的要求越来越高，修改也日趋频繁，而且日趋复杂，食品企业对其理解有误区或者了解滞后，没有及时按照要求修正标签内容。
③企业为达到某种目的，没有如实标注食品的信息，有意误导消费者。
不合格名单：（不合格名单仅对样品负责）
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序号
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受检单位
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标称、生产企业
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标称商 标
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受检商品名称
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型号规格等级
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生产日期
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不合格项目
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1
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泰顺县鑫丰超市
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广东康拜恩食品有限公司
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顺宝
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好宜多乌神梅
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净含量：125克
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2012.02.20
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标签（配料清单中未标明食品添加剂：“苋菜红”、“柠檬黄”）
着色剂（胭脂红）
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2
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泰顺县鑫丰超市
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广东康拜恩食品有限公司
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顺宝
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泰国冰梅
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净含量：160克
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甜蜜素
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3
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泰顺县鑫丰超市
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杭州爱玛食品有限公司/浙江恒泰食品有限公司
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爱玛
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烧鸡味香辣花生
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净含量：90克
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2012.02.06
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标签（未标注“食品添加剂：柠檬黄”）
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4
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苍南县灵溪镇洋洋水产干制品经营部
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浙江瑞松食品有限公司
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瑞松食品
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铁板鱿鱼丝
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净含量：400克
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2012.02.13
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大肠菌群
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5
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苍南招海水产贸易有限公司
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温州招海水产贸易有限公司
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招海
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虾皮
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净含量：450g
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未标注
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标签（未标注“生产日期”、“产品标准号”标注错误）
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6
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苍南招海水产贸易有限公司
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温州招海水产贸易有限公司
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招海
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鱼翅
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未标注
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未标注
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标签（未标注“净含量”、“生产日期”，“产品标准号”标注错误）、铝
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7
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上海发联超市萧江连锁店
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广东康拜恩食品有限公司
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顺宝
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时尚老婆梅
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净含量：90克
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2012.01.11
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着色剂（苋菜红、胭脂红）
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8
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上海发联超市萧江连锁店
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普宁市梅塘泰宁凉果厂
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永芳
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老婆梅
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净含量：85克
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2011.11.12
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标签（配料清单中未标明“食品添加剂：日落黄”）
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9
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温州市玉娇贸易有限公司瑞安分公司
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潞西市鑫翠食品有限公司
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鑫翠
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牛肉干
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标签（“净含量”标注不规范）
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10
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温州市玉娇贸易有限公司瑞安分公司
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温州先福食品有限公司
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伊芳
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伊芳花生牛奶
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净含量：180ML
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2012.03.03
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标签（未标明“食品添加剂（安赛蜜）”）
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11
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苍南县灵溪镇春源副食品批发部
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漳州市龙文区合兴罐头厂
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碧月牌
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糖水龙眼罐头
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净含量：567克
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2011.09.08
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甜蜜素
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12
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苍南县灵溪镇春源副食品批发部
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漳州金甜源食品有限公司
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億帝
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糖水红毛丹
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净含量：565克
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2011.09.22
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固形物含量
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13
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苍南县灵溪镇春源副食品批发部
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福建省莆田市城厢区华盛果品厂
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屹立
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荔枝罐头
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净含量：567克
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2011.07.16
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固形物含量
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