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温州市工商行政管理局熟肉抽检质量监测公告
时间:2012-01-10 00:00 浏览次数: 来源: 温州市市场监督管理局 字号:[ ]

2012年元旦即将来临,为发挥工商行政管理职能作用,加强节日期间市场监管,确保市场消费安全,保证全市人民过上一个安全、祥和、欢乐的节日,近期温州市工商局对全市范围内熟肉制品进行了抽检,共抽检51个批次,不合格15批次,其中内在质量不合格3批次。不合格项目主要有亚硝酸盐、山梨酸等.

不合格名单:


温州市工商行政管理2011年熟肉制品抽检情况表

序号

受检单位

标称、生产企业

标称商标

受检商品名称

型号规格等级

生产日期

检测结果

不合格项目

1

温州山农产品营销有限公司下吕浦分公司

温州展宏食品有限公司

信心食品

土猪酱油肉

22011.7.20

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)、山梨酸

2

温州山农产品营销有限公司下吕浦分公司

浙江双凤食品有限公司

爱来客

酱兔排

2011.6.8

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

3

温州市鹿城区鼓楼莲莲熟食摊

温州市鹿城区鼓楼莲莲熟食摊

/

鸭舌

散装

2011.9.22

不合格

亚硝酸盐

4

苍南县灵溪镇优廉副食品商行

临沂市万客松食品厂

万客松

野山椒凤爪

2011.7.19

不合格

生产日期不清晰

5

苍南县灵溪镇维针食品经营部

瑞安市瑞味源食品厂

瑞味源

熏鸭掌 烟香味

2011.9.18

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

6

苍南县灵溪镇兴发副食品商行

浙江乡妹子食品有限公司

乡妹子

乡妹子香酥鸡翅

2011.9.2

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

7

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

贵州永红食品有限公司出口

牛头牌

酱香鸭舌

2011.7.25

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

8

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

上海牧谣食品有限公司

牧童食品

香卤鸭腿

2011.8.15

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

9

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

靖江双鱼食品有限公司

双鱼

猪肉脯

2011.8.16

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

10

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

瑞安市南翔食品有限公司

南翔

鸭舌

2011.8.11

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

11

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

上海牧谣食品有限公司

牧童食品

山椒凤爪

2011.8.28

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)、山梨酸

12

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

瑞安市南翔食品有限公司

南翔

泡椒凤爪

2011.9.16

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

13

昆山润华商业有限公司瑞安分公司

瑞安市罗咪啦食品有限公司

罗咪啦

酱鸭舌

2011.6.10

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

14

苍南县灵溪镇光亮副食品批发部

德州富达食品有限公司

不离香

香巴佬鸡翅

2011.9.1

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)

15

苍南县灵溪镇光亮副食品批发部

杭州逸顺食品有限公司

逸顺

野山椒凤爪

2011.9.7

不合格

标签(未标注食品添加剂亚硝酸盐)


亚硝酸盐应用于食品加工领域,主要作为食品添加剂,其作用是起护色与防腐作用。亚硝酸盐是一种公认的致癌物质,严重危害人体健康,在食品中应严格控制。

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。但如果超标严重,并且长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。

许多企业食品标识标签不规范,如未标注配料清单、 食品添加剂等。根据国家今年4月份实施的《预包装食品标签通则》规定,食品中如添加食品添加剂的,必须予以标明。当前众多食品企业对标签标识不重视,没有将包装标识和产品质量一样作为重中之重,标签管理不善,缺乏风险意识。