为了加强对桶（瓶）装水质量的监管，近期市工商局组织对我市各区县的桶（瓶）装水产品进行了抽检监测。此次检测共抽检65个批次，其中不合格27批次，合格率为58%。
不合格批次中，其中不合格项目分别为：标签、菌落总数、大肠菌群、霉菌、电导率、PH值、酵母。
标签：食品标签不合格主要表现在“食品名称”标注不规范，如“产品标准年号”标注错误、“产品名称”标注不规范、未标明 “生产日期”、“水源类别及真实水源地地名”等。我们认为食品标签不合格的原因是多方面的，究其原因，具体有以下几个方面：
①当前众多食品企业对标签标识不重视，没有将包装标识和产品质量一样作为重中之重，标签管理不善，缺乏风险意识。
②企业没有及时、充分了解法律法规。尤其现在对食品标签的要求越来越高，修改也日趋频繁，而且日趋复杂，食品企业对其理解有误区或者了解滞后，没有及时按照要求修正标签内容。
细菌总数、大肠菌群、霉菌：菌落总数指各种杂菌数量的总和，数量越少证明企业受控越好，是综合反映饮用水产品加工全过程中每一步骤卫生控制情况的指标，包括容器、器具消毒及生产环境的消毒程度；大肠菌群超标会引起腹泻、肠胃感染；霉菌超标易刺激人体消化道、胃部等，严重的还可损伤肝脏，造成食物中毒。经分析认为,引起细菌总数、大肠菌群、霉菌超标主要是：
①生产过程污染。在各环节进行人员的操作，由于工作人员的清洁卫生失控，会导致细菌总数、大肠菌群的不合格。
②包装容器清洗、消毒措施不当。饮用水产品使用的包装桶（瓶），未及时清洗消毒容易堆积污垢，导致微生物的滋长。
③在集装运输及储存过程中，由于装载过程的挤压、碰撞，有一小部分瓶（桶）容易出现瓶（桶）盖轻微变形，造成有空气进入，导致细菌超标。
电导率：电导率是衡量山泉水及天然净水的一项重要指标,间接反映了山泉水及天然净水中天然的微量元素及矿物质的含量。电导率又是衡量纯净水纯净程度的一项重要指标,反映了纯净水的纯净度及生产工艺优良与否,电导率过高又破坏了纯净度，就不能称其为纯净水。
消费指南：1、目前，由于生产饮用水的企业较多，各厂家生产条件、技术水平、管理水平参差不齐，消费者最好到市局公布的质量稳定的企业中购买，不要贪图便宜购买低价质次的饮用水。
2、在选购饮用水产品时，要认真查看生产日期和保质期，尽量选择出厂日期较近的产品。
3、提醒消费者注意：桶装饮用水最好加热后饮用，尽量避免直接饮用。
温州市工商行政管理局
2010年9月1日
不合格经销商名单：
| 温州市工商行政管理局二季度饮用水抽检情况表
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| 序号
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受检单位
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标称、生产企业
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标称商标
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受检商品名称
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型号规格等级
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生产日期
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不合格项目
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| 1
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温州市鹿城创新实业有限公司
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温州市鹿城创新实业有限公司
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滕氏天脉
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滕氏天脉纯净水
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2010.6.18
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标签（“产品名称”标注不规范）
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| 2
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温州市鹿城区市中安吉尔太空水代销点
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特丽洁国际企业集团 永嘉县奥美绿色食品有限公司联系出品
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特丽洁饮用天然水
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2010.6.15
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菌落总数、大肠菌群、霉菌
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| 3
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温州市瓯海三垟吉康纯净水厂
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温州市瓯海三垟吉康纯净水厂
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吉康
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吉康饮用纯净水
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2010.6.21
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电导率、菌落总数
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| 4
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方伟斌
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浙江天池山泉有限公司
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汇硒山泉（天然饮用水）
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2010.5.19
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标签（未标注“净含量”、“制造者、经销者的地址”及“产品标准号”）、菌落总数
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| 5
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温州市瓯海茶山香山矿泉饮用水厂
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温州市瓯海茶山香山矿泉饮用水厂
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大香山
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天然饮用水
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2010.6.20
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标签（“特征指标”标注不规范）
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| 6
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温州市龙湾永中长脉饮用水厂
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温州市龙湾永中长脉饮用水厂
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晶尔亮
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长脉饮用天然水
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2010.6.22
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PH、菌落总数、霉菌
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| 7
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温州市龙湾永中泓康饮品厂
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温州市龙湾永中泓康饮品厂
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双龙蒙泉脉饮用天然水
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2010.6.20
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菌落总数
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| 8
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温州市龙湾天河正泉太空水厂
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温州市龙湾天河正泉太空水
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华露
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华露饮用纯净水
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标签（未标注“生产日期”）、菌落总数、霉菌和酵母
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| 9
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温州鸿运饮用水厂
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温州鸿运饮用水厂
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康福山
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康福山饮用纯净水
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2010.6.21
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电导率、菌落总数、霉菌和酵母
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| 10
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乐清市冰清矿泉水经营部
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永嘉县安定尔食品有限公司
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澳尔康饮用纯净水
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2010.6.20
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菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母
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| 11
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乐清市冰清矿泉水经营部
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温州市楠源泉农业开发有限公司哈米尔分公司
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楠源泉
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新蓝天饮用纯净水
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2010.6.22
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菌落总数、霉菌和酵母
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| 12
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乐清市冰清矿泉水经营部
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淳安县千岛湖碧纯饮用水厂
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农家天然山泉
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千岛湖天然水
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2010.6.18
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菌落总数、大肠菌群
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| 13
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乐清市冰清矿泉水经营部
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永嘉县哈米尔食品有限公司
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乌龙山泉饮用纯净水
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2010.6.21
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菌落总数、霉菌和酵母
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| 14
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永嘉县灵运天然水有限公司
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浙江永嘉县灵运天然水有限公司
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楠溪江清泉饮用天然水
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2010.6.28
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菌落总数
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| 15
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林铨
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苍南县万年矿泉饮料有限公司
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万年
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万年优质天然矿泉水
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2010.7.1
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标签（“产品标准年号”标注错误）
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| 16
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苍南县天井山泉水有限公司
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浙江苍南县天井山泉水有限公司
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莒溪
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莒溪饮用天然水
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2010.7.1
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菌落总数、霉菌
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| 17
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温州岳峰饮料有限公司
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温州岳峰饮料有限公司出品
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鹤顶山
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青龙金源水饮用天然山泉水
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2010.6.28
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标签（“产品名称”标注不规范）、菌落总数
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| 18
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温州岳峰饮料有限公司
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温州岳峰饮料有限公司出品 委托生产：苍南县云山矿泉水有限公司
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鹤顶峰
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鹤顶山饮用天然矿泉水
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18.5
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2010.6.30
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标签（“产品名称”标注不规范）
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| 19
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温州岳峰饮料有限公司
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温州岳峰饮料有限公司出品 委托生产苍南县望州山泉水有限公司
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鹤顶峰
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岳峰饮用水天然山泉水
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2010.6.7
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标签（“产品名称”标注不规范）、菌落总数
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| 20
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黄登记
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苍南县濛礁山生态饮品厂荣誉出品
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正牌望洲泉
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望洲泉饮用山泉水
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标签（“产品名称”标注不规范、未标明：“生产日期”、“水源类别及真实水源地地名”、特征指标名称及含量范围”、“产品标准号”标注错误）、菌落总数、大肠菌群
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| 21
|
黄登记
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苍南县濛礁山生态饮品厂
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正宗濛礁山
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濛礁山饮用纯净水
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20106.6.26
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菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母
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| 22
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岳香雪
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苍南县玉苍山泉水厂
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玉苍泉
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健康饮用水
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2010.6.26
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标签（“产品名称”标注不规范)、菌落总数、霉菌
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| 23
|
岳香雪
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苍南县玉苍山泉水厂
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玉苍纯清
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纯清饮用天然水
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2010.7.1
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标签（“产品名称”标注不规范）、菌落总数
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| 24
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温州好朋友食品有限公司
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温州好朋友食品有限公司
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标识：南雁豪亨喝
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饮用天然水
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2010.7 .25
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菌落总数、大肠菌群
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| 25
|
温州好朋友食品有限公司
|
温州好朋友食品有限公司
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饮用天然水
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550ml
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2010.06.18
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标签（未标明：“特征指标名称及含量范围”）、菌落总数
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| 26
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徐启波
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平阳县万家饮用水有限公司
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万家优质天然水
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2010.07.07
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标签（产品名称未标明“饮用天然水”字样，未标明:“生产日期”、“特征指标名称及含量范围”浑浊度、菌落总数、大肠菌群、霉菌
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| 27
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洞头县大门永财液化气供应站
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温州市瓯海景山天源太空水厂
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泱源
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天源纯净水
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未标注
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标签、菌落总数
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