为进一步普及食品流通安全知识和餐饮服务食品安全专业知识以及食品安全法律法规，近日，永嘉局沙头市监所对辖区内30家景区餐饮单位及大中型餐饮单位开展食品安全工作集中培训、约谈，共有25家餐饮店负责人及从业人员参加会议。

会上，沙头所副所长葛理泽向各食品经营单位负责人介绍了日常检查中存在的隐患，从证照方面、场地设施、过程控制等三方面进行讲解，要求各餐饮服务单位加强自律管理，增强法律意识和法治观念，确保群众饮食安全。

沙头所下一步将分批次、多形式开展各类培训，抓住餐饮单位主要负责人、食品安全员关键少数，进一步压实岗位责任，督促其认真履职尽责，及时防范化解食品安全风险隐患。