您现在的位置:首页
> 政务公开 > 食品安全
温州市市场监督管理局2019年第三十一期食品监督抽检情况的通告
时间:2020-04-28 来源:市市场监管局 字号:[ ]

深入履行食品安全监管职能,切实维护温州食品安全和消费者的合法权益,温州市市场监督管理局根据2019年食品安全监督抽检计划的安排,开展了日常食品安全监督抽检。现将有关情况通告如下:

一、检测情况

本次抽检的食品包括粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、酒类、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、可可及焙烤咖啡产品、豆制品、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、餐饮食品、食品添加剂等共163批次,经温州市质量技术监督检测院、宁波海关技术中心、浙江出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测,结果合格产品150批次,不合格产品13批次,合格率为92.02%。。

二、不合格食品情况

(一)温州卡特水业有限公司生产的鹤顶山饮用天然泉水,铜绿假单胞菌检出值(CFU/250mL):90、420、360、260、1300,标准规定为:5次检验均不得检出。

(二)瑞安市龙湖酿酒厂生产的杨梅酒,铅(Pb)检出值(mg/kg):0.258,标准规定为:0.2。 

(三)苍南县企鹅食品有限公司生产的涮肥牛,胭脂红检出值(g/kg):0.00064,标准规定为:不得检出。 

(四)温州海哲国食品有限公司生产的即食海蜇边,菌落总数检出值(CFU/g):130000、120000、180000、200000、96000,不符合5次检验结果均不超过100000CFU/g且检验结果最高值超过50000CFU/g小于100000CFU/g的次数不超2次的要求。 

(五)永嘉县御姜林五谷食品坊生产的御姜林八宝姜茶,霉菌检出值(CFU/g):160、85、120、50、80,不符合5次检验结果均不超过100CFU/g且检验结果最高值超过50CFU/g小于100CFU/g的次数不超2次的要求。

(六)温州悠家食品有限公司生产的荔枝花园奶油蛋糕(冷加工糕点),大肠菌群检出值(CFU/g):430、400、390、1300、1200,不符合5次检验结果均不超过100CFU/g且检验结果最高值超过10CFU/g小于100CFU/g的次数不超2次的要求。

(七)苍南县昌味食品有限公司生产的钟辉白玉年糕,菌落总数检出值(CFU/g):26000、29000、75000、81000、340000,不符合5次检验结果均不超过100000CFU/g且检验结果最高值超过10000CFU/g小于100000CFU/g的次数不超1次的要求。

(八)瑞安市乐意来小吃店加工的菜包,甜蜜素检出值(g/kg):0.2,标准规定为:不得检出。

(九)瑞安市乐意来小吃店加工的香菇包,甜蜜素检出值(g/kg):0.21,标准规定为:不得检出。

(十)瑞安市蜀大侠火锅店加工的筷子(已消毒),大肠菌群检出值(/50cm2):检出,标准规定为:不得检出。

(十一)瑞安市蜀大侠火锅店加工的碗(已消毒),大肠菌群检出值(/50cm2):检出,标准规定为:不得检出。

(十二)泰顺县雪金包子店加工的红糖馒头,甜蜜素检出值(g/kg):0.97,标准规定为:不得检出。

(十三)泰顺万豪大酒店有限公司加工的泡蒜,苯甲酸检出值(g/kg):1.3,标准规定为:≤1.0;糖精钠检出值(g/kg):0.24,标准规定为:≤0.15。

三、不合格项目分析

铜绿假单胞菌:饮用水和饮料行业生产过程中控制不严格就会使铜绿假单孢菌污染,铜绿假单胞菌是一种致病菌。在自然界分布广泛,各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等都有铜绿假单胞菌的存在,是一种重要的水源性致病菌,对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险。

铅:我国食品中铅污染一直是比较严重的问题,尤其是酒类、畜禽肉类、蛋类、奶类铅污染问题非常突出。铅通过食品进入人体内,可造成机体多个器官的损害,而且具有蓄积性,较难除去,尤其是对儿童的身体可构成严重危害。

胭脂红:是一种水溶性合成色素,允许在食品中添加,但过量食用对人体是有害的。如果胭脂红超过消费者的承受量,对肝肾功能会产生影响。如果胭脂红超标使用,或消费者长期食用会对人体造成极大伤害,严重的有可能致癌,过量食用含人工色素的食品会危害人体健康。

菌落总数:主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产、贮存过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值,说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,包装容器清洗消毒不到位或产品包装密封不严,储运、销售条件控制不当等。

霉菌:属于卫生指示菌,反映食品卫生状况的重要指标,霉菌能使食品表面失去色、香、味,甚至造成食物腐败变质霉菌超过标准值说明企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,也可能与产品包装密封不严,储运、销售条件控制不当等有关。

大肠菌群:大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一。在食品生产加工、运输和销售过程等各个环节,生产设备不干净、工人不注意卫生、杀菌设施失控、包装车间和销售环境太差均有可能导致大肠菌群超标。消费者食用大肠菌群超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状。

甜蜜素:是食品生产中常用的甜味剂消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

苯甲酸:苯甲酸的作用是防腐、抑制微生物生长,生产厂家过量添加苯甲酸是为了让产品保质期更长。长期食用苯甲酸含量超标的食品,会对人体肝脏和神经系统等造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

四、处理措施和消费提示

对抽检中发现的不合格产品,温州市市场监督管理局已要求各属地市场监管部门责令相关单位立即停止生产、销售、采取下架等措施,控制风险,并依法予以查处,确保后处理到位并根据实际情况积极开展追溯工作。其他经销与本次检测被判定不合格食品相同品牌、相同货品、相同批号食品的,也应立即停止销售,主动撤柜,并做好善后处理工作。特别提示消费者,如发现上述不合格食品或合法消费权益受到损害,请及时拨打12345电话向市场监管部门投诉、举报。

附件1:食品抽检不合格-20200426.xlsx

附件2:食品抽检合格-20200426.xlsx

 

温州市市场监督管理局

2020年4月26日

Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统