根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定,现将2015年第1期餐饮环节食品安全监督抽检信息公布如下:
本次监督抽检涉及餐饮环节自制面制食品、自制糕点、自消毒餐饮具、熟肉制品(自制)、生鲜肉、中秋月饼、火锅底料、新鲜蔬菜、煎炸过程用油等9个品种,抽检样品共计897批次,其中合格808批次,不合格89批次,不合格率为9.92%。合格及不合格样品信息详见附件。
对不合格样品,我局已按照有关程序转相关县(市、区)市场监督管理局进行核查处理,涉嫌犯罪的移送公安机关。同时,要求加强风险防控和日常监管。