根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定，现将2015年第2期餐饮环节食品安全监督抽检信息公布如下：

    本次监督抽检涉及餐饮环节自制糕点、集中消毒餐饮具、熟肉制品（自制）、生鲜肉、火锅底料、新鲜蔬菜、自制辣椒酱（粉）等7个品种，抽检样品共计115批次，其中合格108批次，不合格7批次，不合格率为6.09%。合格及不合格样品信息详见附件。

    对不合格样品，我局已按照有关程序转相关县（市、区）市场监督管理局进行核查处理，涉嫌犯罪的移送公安机关。同时，要求加强风险防控和日常监管。
　　

 附件1：餐饮食品合格信息汇总.xls附件2：餐饮食品不合格信息汇总.xls